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Frenchie / Mercredi 14 novembre 2011

A chaque fois, on le re-découvre, à chaque fois on s'extasie et à chaque fois on réserve pour la fois d'après. Comptez plus de 2 mois d'attente pour une réservation au second service ! L'annexe en face vient d'être récompensée par le Fooding. Donc ça ne risque pas de s'arranger. Bon, pour parler de bonnes choses, le menu du soir : raviolis d'escargots aux cepes, St-Jacques aux racines et bouillon de crustacés et le dessert !! Juste hallucinant : une tarte au chocolat amer parsemée de copeaux de lard séché d'une finesse remarquable (on a eu quelques secrets de fabrication de la part du chef Gregory Marchand avant de partir !).

Frenchie - 5, rue du Nil - 75002 Paris - 01 40 39 96 19